ターキーとズッキーニのキノア炊き込み

1. 1 Ground turkeyパック 500 g ≈ $5.50 140 g
2. 2 Quinoaパック 500 g ≈ $5.00 60 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 / kg 150 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 80 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: キノアを冷水で洗い、120mlの水を計ります。直径約20cmの鍋を中火で温め、水を沸騰させた後、弱火にして蓋をして15分蒸らし、水が吸い込むまで煮ます。火から下ろして蓋をしたまま5分置きます。

2. 準備: 直径約20cmのフライパンを中火で熱し、油を使わずにターキーミンチと玉ねぎを入れ、6分ほど金色になるまで時々かき混ぜながら炒めます。

3. 準備: ミンチに、1–2cmの立方切りにしたズッキーニ、トマト、ニンニク、パプリカ、塩を加え、混ぜて中火で10分ほど煮込み、ズッキーニが柔らかくなり、香りが広がるまで続けます。

4. 準備: フライパンの中身を混ぜ、味見して塩分を調整します。さらに煮詰め、ズッキーニが柔らかくなりながら崩れないようにします。

5. 盛り付け: キノアを皿に盛り、その上にターキーとズッキーニ、トマトをのせます。完成です。

6. 盛り付け: 好みでハーブを飾ります。レモンのスライスやスメタナは任意で添えます。

7. 保存: キノアは前日に作り、冷蔵庫で1日以内に保存してください。再加熱は弱火でかき混ぜながら行い、粒が焦げないようにします。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。