タコボウル（トリ、ライス、チェダーチーズ）
トマト風味のトリ肉、ライス、トウモロコシ、レタス、チェダーチーズのハートフルなボウル。タコの風味を楽しめる、辛さやトルティーヤなしの一品。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 770 kcal
- 材料
- ≈ $3.30
- タンパク質
- 45 g
材料
- 1 Ground turkeyパック 500 g ≈ $5.50 150 g
- 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 60 g
- 3 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 60 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 85 g
- 5 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.49 40 g
- 6 Cheddarパック 200 g ≈ $2.64 30 g
- 7 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
- 8 Lime≈ $5.00 / kg 20 g
- 9 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 20 g
- 10 Sunflower oil 8 ml
- 11 Paprika 2 g
- 12 Cumin 2 g
- 13 Salt 2 g
- 14 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ライスを洗い、150 mlの水と1 gの塩を加え、15–18分間柔らかくなるまで煮る。
油を熱し、トリのミンチを5分間炒め、スパチュラで塊をほぐす。
パプリカ、カユンミ（cumin）、トマトペースト、40 mlの水、1 gの塩、コショウを加え、6–7分間ソースがとろみがつき、トリが火が通るまで煮込む。
トウモロコシを2分間温め、トマトを小さく刻み、レタスをちぎり、チェダーチーズをすりおろす。
ボウルにライスを敷き詰め、トリ肉、トウモロコシ、トマト、レタスをそれぞれ区切りながらのせる。
ソースクリームを加え、チェダーチーズを振りかけ、ライムジュースをかける。
コツ
- なぜこうするのか
- Туши индейку с томатной пастой и водой, чтобы соус не подгорел и не стал сухим. Если добавить сразу много жидкости, он разбавится и потеряет насыщенность.
- 代用できる材料
- Замени кукурузу из банки на отварную кукурузную муку (60 г) или замороженные зерна (60 г). Вместо чеддера возьми тертый пармезан (25 г) — будет острее.
- よくある失敗
- Если индейка осталась сухой, значит, её недоварен фарш или слишком долго тушился с открытой крышкой. Проверить готовность можно вилкой — мясо должно отделяться легко.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — сметана и салат размякнут.
- 合わせるもの
- Подавай с кукурузными чипсами или тостами для хрустящей текстуры. Подойдет для семейного ужина, когда нужно быстро и сытно.
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