ノンフライヤーで作るターキーのミニハンバーグ
七面鳥のひき肉に玉ねぎとオートミールを混ぜた、やわらかなミニハンバーグ。しっかりまとまり、ジューシーで余分な油を使わずに仕上がります。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 473 kcal
- 材料
- ≈ $2.49
- タンパク質
- 44 g
材料
- 1 Ground turkeyパック 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 3 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
玉ねぎを細かいおろし金ですりおろすか、ごくみじん切りにする。
七面鳥のひき肉、玉ねぎ、オートミール、卵、塩、こしょうを混ぜ、オートミールをふやかすために5分おく。
ぬらした手で小さめのハンバーグを3個成形する。
ノンフライヤーのバスケットに油を塗り、ハンバーグを重ならないように並べる。
190 °Cで14–16分加熱し、8分たったら裏返す。表面に焼き色がつき、刺したときに出る肉汁が透明になればできあがり。
食べる前にハンバーグを2分休ませる。
コツ
- なぜこうするのか
- Let the mince rest after mixing. The oats absorb the juice from the onion and egg, and the cutlets hold their shape without extra moisture.
- 代用できる材料
- Swap 20 g of oats for 20 g of breadcrumbs if you want them firmer. Swap sunflower oil for the same amount of olive oil.
- よくある失敗
- A common mistake is making the cutlets too thick. They are dark outside, but the juice is still cloudy when pierced after 16 minutes.
- 保存と温め直し
- Keep cooked cutlets in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 170 °C, or in a pan under a lid.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with buckwheat or mashed potatoes and sliced cucumber.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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