火鸡配西葫芦和藜麦

1. 1 Ground turkey包装 500 克 约等于 $5.50 140 克
2. 2 Quinoa包装 500 克 约等于 $5.00 60 克
3. 3 Zucchini≈ $3.00 每千克 150 克
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
7. 7 Olive oil 8 毫升
8. 8 Paprika 1 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：用冷水冲洗藜麦；量出 120 ml 水；在中火上放置直径约 20 cm 的锅；将水煮沸后，转小火，盖上盖子煮 15 分钟，直到水吸干；关火后盖上盖子静置 5 分钟。

2. 准备：在中火上无油预热直径约 20 cm 的平底锅；加入火鸡末和洋葱；翻炒 6 分钟，直到呈金黄色，时不时搅拌。

3. 准备：向肉末加入约 1–2 cm 的西葫芦丁、番茄、蒜、甜椒和盐；搅拌并继续在中火炖 10 分钟，直至西葫芦变软，香味散发。

4. 准备：将锅里的食材拌匀，品尝后视需要调整盐；继续炖，直到液汁略微收干，西葫芦变软但不碎裂。

5. 上桌：将藜麦分成盘，上面铺上火鸡肉配西葫芦和番茄。

6. 装饰：按喜好点缀香草；如需柠檬片或酸奶油，请自行添加，食谱中未规定。

7. 保存与备忘：提前煮好藜麦，放入冰箱保存至最多 1 日；加热时用小火并搅拌，防止谷粒粘锅。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。