オーブンチーズマカロニ
クリーミーなチーズソースに浸した細切りマカロニをオーブンで焼き上げ、パリッとしたパン粉がついたソテー風の軽食。子ども向けの小分けにも最適で、家庭のパーティーにもぴったりです。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 512 kcal
- 材料
- ≈ $0.83
- タンパク質
- 21 g
材料
- 1 Pastaパック 450 g ≈ $1.36 55 g
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Wheat flour 8 g
- 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 35 g
- 6 Breadcrumbs 8 g
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
マカロニをパッケージに記載の時間より1分短く、ほぼアルデンテになるまで塩水で茹でる。
フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加え1分間かき混ぜながら温める。
細い流れで牛乳を注ぎ、滑らかなソースになるまで混ぜ、3〜4分ほど軽くとろみがつくまで煮る。
火から下ろし、刻んだチーズと塩を混ぜ合わせ、マカロニと合わせる。
小さめの型に移し、パン粉をふりかける。
190℃のオーブンで約20分焼き、表面が金色になりソースが少し泡立つまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Макароны отваривай почти готовыми, чтобы они не разварились в духовке и сохранили форму. Слишком мягкие — запеканка расползётся.
- 代用できる材料
- Замени сыр твёрдый на тертый сычужный (35 г) или плавленый (30 г). Вместо сухарей возьми крошки белого хлеба (10 г).
- よくある失敗
- Если верх не зарумянился, а соус не пузырится, запеканка сырая внутри. Проверяй через 15 минут.
- 保存と温め直し
- Хранится 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — крошка размякнет.
- 合わせるもの
- Подавай с салатом из огурцов и помидоров или с компотом из сухофруктов на детском празднике.
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