オーブンチーズマカロニ

Name: オーブンチーズマカロニ
Total time: 35 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Pasta — 55 g; Milk 2.5% — 120 ml; Butter — 10 g; Wheat flour — 8 g; Hard cheese — 35 g; Breadcrumbs — 8 g; Salt — 1 g

クリーミーなチーズソースに浸した細切りマカロニをオーブンで焼き上げ、パリッとしたパン粉がついたソテー風の軽食。子ども向けの小分けにも最適で、家庭のパーティーにもぴったりです。

所要時間: 35 分
1人分: 512 kcal
材料: ≈ $0.84
タンパク質: 21 g

肉なしボリューム満点お子様向け

材料

1 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 55 g
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
4 Wheat flour 8 g
5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 35 g
6 Breadcrumbs 8 g
7 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

マカロニをパッケージに記載の時間より1分短く、ほぼアルデンテになるまで塩水で茹でる。
フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加え1分間かき混ぜながら温める。
細い流れで牛乳を注ぎ、滑らかなソースになるまで混ぜ、3〜4分ほど軽くとろみがつくまで煮る。
火から下ろし、刻んだチーズと塩を混ぜ合わせ、マカロニと合わせる。
小さめの型に移し、パン粉をふりかける。
190℃のオーブンで約20分焼き、表面が金色になりソースが少し泡立つまで焼く。

コツ

なぜこうするのか: Boil the pasta until almost done so it doesn't overcook in the oven and keeps its shape. If it's too soft, the bake falls apart.
代用できる材料: Replace the hard cheese with grated rennet cheese, 35 g, or processed cheese, 30 g. Instead of breadcrumbs, use white bread crumbs, 10 g.
よくある失敗: If the top hasn't browned and the sauce isn't bubbling, the bake is raw inside. Check after 15 minutes.
保存と温め直し: Keeps for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate. Don't freeze, the crumb topping turns soft.
合わせるもの: Serve with a cucumber and tomato salad or with dried fruit compote at a kids' party.