トレイ焼きジャガイモと野菜のフェタサラダ

Name: トレイ焼きジャガイモと野菜のフェタサラダ
Total time: 40 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Potatoes — 220 g; Cherry tomatoes — 120 g; Zucchini — 120 g; Bell peppers — 90 g; Red onion — 50 g; Olive oil — 12 ml; Garlic — 5 g; Dried oregano — 2 g; Feta or brined cheese — 70 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマン、チェリートマト、赤玉ねぎを一枚のトレイでローストし、最後にフェタチーズを加える。手軽に作れる心も体も温まるディナー。

所要時間: 40 分
1人分: 573 kcal
材料: ≈ $3.82
タンパク質: 18 g

肉なしボリューム満点

材料

1 Potatoes≈ $2.15 / kg 220 g
2 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 120 g
3 Zucchini≈ $3.00 / kg 120 g
4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 90 g
5 Red onion≈ $3.00 / kg 50 g
6 Olive oil 12 ml
7 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
8 Dried oregano 2 g
9 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 70 g
10 Salt 2 g
11 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

オーブンを220°C（425°F）に予熱する。
ジャガイモを2cm角の大きめの丁度に切り、8分間茹でてやわらかくする。
ズッキーニ、ピーマン、赤玉ねぎを大きめの塊に切る。
ジャガイモと野菜にオリーブオイル、すりおろしたニンニク、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせる。
トレイに一層に広げ、20分間ローストする。
チェリートマトとこしだてフェタチーズを加える。
フェタチーズが温まり、野菜が柔らかくパリッとした皮目がつくまでさらに5分ローストする。

コツ

なぜこうするのか: Картофель отваривай до полуготовности, чтобы он не подгорел в духовке и пропекся равномерно внутри. Если оставить сырым, он останется жестким даже после 25 минут запекания.
代用できる材料: Замени фету брынзой — она не расплавится и даст более острый вкус. Черри можно убрать, добавив вместо них 50 г нарезанных помидоров из банки.
よくある失敗: Если фета не добавить в конце, она сгорит или станет водянистой. Заметишь по черным пятнам или слишком мягкой, жидкой текстуре сыра.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут при 160 °C, чтобы не подсохло.
合わせるもの: Подавай с хрустящим хлебом из муки грубого помола или простым салатом из огурца и уксуса, если хочешь быстрый ужин без лишней посуды.