Картопля з овочами на одному противні

Name: Картопля з овочами на одному противні
Total time: 40 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Potatoes — 220 г; Cherry tomatoes — 120 г; Zucchini — 120 г; Bell peppers — 90 г; Red onion — 50 г; Olive oil — 12 мл; Garlic — 5 г; Dried oregano — 2 г; Feta or brined cheese — 70 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Картопля, цукіння, болгарський перець, черрі та червоний лук запекаються на одному противні, а фета додається в кінці. Ситний вечірній ужин з мінімальною кількістю посуду.

Час приготування: 40 хв
Порція: 573 ккал
Інгредієнти: ≈ $3.82
Білок: 18 г

Без м’яса Ситний

Інгредієнти

1 Potatoes≈ $2.15 за кг 220 г
2 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 120 г
3 Zucchini≈ $3.00 за кг 120 г
4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 90 г
5 Red onion≈ $3.00 за кг 50 г
6 Olive oil 12 мл
7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
8 Dried oregano 2 г
9 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 70 г
10 Salt 2 г
11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Розігріти духовку до 220 °C.
Нарізати картоплю кубиками і відварити 8 хвилин до напівготовності.
Нарізати цукінню, болгарський перець і червоний лук великими шматочками.
Змішати овочі з картоплею, оливковою олією, тертим часником, орегано, сіллю та перцем.
Розкласти на противні в один шар і запекати 20 хвилин.
Додати черрі та розсипати крошену фету.
Запекати ще 5 хвилин, поки фета не прогріється, а овочі не стануть м'якими з рум'яними краями.

Поради

Чому так: Картофель отваривай до полуготовности, чтобы он не подгорел в духовке и пропекся равномерно внутри. Если оставить сырым, он останется жестким даже после 25 минут запекания.
Чим замінити: Замени фету брынзой — она не расплавится и даст более острый вкус. Черри можно убрать, добавив вместо них 50 г нарезанных помидоров из банки.
Де помиляються: Если фета не добавить в конце, она сгорит или станет водянистой. Заметишь по черным пятнам или слишком мягкой, жидкой текстуре сыра.
Зберігати й розігрівати: Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой или на сковороде 5 минут при 160 °C, чтобы не подсохло.
З чим подати: Подавай с хрустящим хлебом из муки грубого помола или простым салатом из огурца и уксуса, если хочешь быстрый ужин без лишней посуды.

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	573 ккал	29%
Білки	18 г	25%
Жири	28 г	40%
Вуглеводи	61 г	24%
На 100 г	83 ккал

Вартість

≈ $3.82за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), серпень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — cherry tomatoes.