Картофель с овощами на одном противне

1. 1 Картофель≈ $2.15 за кг 220 г
2. 2 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 120 г
3. 3 Кабачок≈ $3.00 за кг 120 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 90 г
5. 5 Лук красный≈ $3.00 за кг 50 г
6. 6 Масло оливковое 12 мл
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Орегано сушёный 2 г
9. 9 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 70 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 220 °C.

2. Нарезать картофель¹ кубиками и отварить 8 минут до полуготовности.

3. Нарезать кабачок³, перец⁴ и красный лук⁵ крупными кусочками.

4. Смешать овощи с картофелем¹, оливковым маслом, тёртым чесноком⁷, орегано, солью и перцем.

5. Разложить на противне одним слоем и запекать 20 минут.

6. Добавить черри и раскрошенную фету.

7. Запекать ещё 5 минут, пока фета не прогреется, а овощи не станут мягкими с румяными краями.