Zapiekane ziemniaki z warzywami na blachę
Ziemniaki, cukinia, papryka, pomidory cherry i czerwona cebula pieczą się razem na jednej blasze, a feta dodawana jest na końcu. Syczący obiad z minimalnym sprzątaniem.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 573 kcal
- Składniki
- ≈ $3.83
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 220 g
- 2 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Zucchini≈ $3.00 za kg 120 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 5 Red onion≈ $3.00 za kg 50 g
- 6 Olive oil 12 ml
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 8 Dried oregano 2 g
- 9 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 70 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
Pokrój ziemniaki w kostkę i gotuj w osolonej wodzie 8 minut, aż będą lekko miękkie.
Pokrój cukinię, paprykę i czerwoną cebulę na duże kawałki.
Wymieszaj warzywa ze ziemniakami, oliwą z oliwek, startym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
Rozłóż na blasze w jednym warstwie i piecz 20 minut.
Piecz jeszcze 5 minut, aż feta9 się rozgrzeje, a warzywa będą miękkie z chrupiącymi brzegami.
Porady
- Dlaczego tak
- Parboil the potatoes so they don't burn in the oven and cook evenly inside. If left raw, they stay hard even after 25 minutes of baking.
- Zamienniki
- Swap the feta for brynza, which won't melt and gives a sharper flavor. You can skip the cherry tomatoes and add 50 g of chopped canned tomatoes instead.
- Częste błędy
- If you don't add the feta at the end, it will burn or turn watery. You'll see black spots or a too soft, runny texture.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid or in a pan for 5 minutes at 160 °C so it doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve with crusty wholemeal bread or a simple cucumber and vinegar salad if you want a quick dinner with few dishes.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.