細かく刻んだクスクスと七面鳥のスープ

1. 1 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 20 g
2. 2 Turkey breast filletパック 600 g ≈ $6.12 55 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. クスクスを選別し、水洗いして60mlの水で蓋をして弱火で20分間煮てから、蓋をしたまま10分間置き、粒がとても柔らかくなるまで待つ。

2. 同時に、七面鳥の胸肉を2cmの大きさに切り、沸騰したお湯で覆い、25分間煮て完全に火が通るまで待つ（肉は白く、ピンクがなく、スープは透明になる）。

3. 七面鳥をナイフで細かく刻み、米粒ほどの大きさにし、スープは取っておく。

4. クスクスと七面鳥を混ぜ、フォークで潰して、1〜2杯の温かいスープを加え、滑らかで湿り気のある状態にする。

5. 温かい状態まで冷まし、手首の内側に一滴垂らして温度を確認する。

6. 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で24時間以内に保存するか、分割して冷凍する。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢9か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。