Гречка с индейкой, мелко измельчённая

1. 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 20 г
2. 2 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $6.12 55 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Гречку¹ перебрать, промыть и варить в 60 мл воды под крышкой на слабом огне 20 минут, затем оставить под крышкой на 10 минут, пока зёрна не станут совсем мягкими.

2. Одновременно филе² индейки нарезать кусочками по 2 см, залить кипятком и варить 25 минут до полной готовности: мясо белое, без розового цвета, сок прозрачный.

3. Индейку мелко порубить ножом на кусочки размером с рисовое зерно, отвар сохранить.

4. Смешать гречку¹ с индейкой, размять вилкой и добавить 1–2 ст. л. тёплого отвара до мягкой, влажной консистенции без крупных кусочков.

5. Остудить до тёплого и проверить температуру каплей на внутренней стороне запястья.

6. Остаток убрать в закрытый контейнер в холодильник на срок до 24 часов или заморозить порциями.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 9 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.