Kasza gryczana z mielonym indykiem

1. 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 20 g
2. 2 Turkey breast filletopakowanie 600 g ≈ $6.12 55 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przeceď, opłucz kaszę gryczaną i ugotuj w 60 ml wody pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, następnie pozostaw pod przykryciem na 10 minut, aż ziarna będą całkowicie miękkie.

2. Równocześnie pokrój filet indyka na kawałki po 2 cm, zalewaj wrzątkiem i gotuj przez 25 minut do pełnej gotowości: mięso białe, bez różowego odcienia, sok przezroczysty.

3. Mielnie pokrój indyka nożem na drobne kawałki wielkości ziaren ryżu, odwar odłóż.

4. Mieszaj kaszę z indykiem, rozdrabniaj widelcem i dodawaj 1–2 łyżki ciepłego odwaru, aż uzyskasz miękką, wilgotną konsystencję bez większych kawałków.

5. Ostudź do ciepłego i sprawdź temperaturę kroplą na wewnętrznej stronie nadgarstka.

6. Resztki przełóż do szczelnego pojemnika do lodówki na okres do 24 godzin lub zamroź w porcjach.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 9 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.