Гречка з індичкою, дрібно подрібнена

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 20 г
2. 2 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $6.12 55 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Гречку перебрати, промити і варити в 60 мл води під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин, потім залишити під кришкою на 10 хвилин, поки зерна не стануть повністю м'якими.

2. Одночасно філе індички нарізати шматочками по 2 см, залити окропом і варити 25 хвилин до готовності: м'ясо біле, без рожевого відтінку, бульйон прозорий.

3. Індичку дрібно порубати ножем на шматочки розміром з зернятко рису, відвар зберегти.

4. Змішати гречку з індичкою, подрібнити вилкою і додати 1–2 ст. л. теплого відвару для м'якої, вологої консистенції без великих шматочків.

5. Остудити до теплого стану і перевірити температуру краплею на внутрішньому боці зап'ястя.

6. Решту убрати в закритий контейнер у холодильник на термін до 24 годин або заморозити порціями.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 9 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.