ベビーフード用ニンジンのペースト

1. 1 Carrots≈ $1.50 / kg 150 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニンジンをよく洗い、皮をむいて0.5 cm（約1/4インチ）の輪切りにする。

2. 水で半分ほど浸し、沸騰させた後、蓋をして弱火で20–25分ほど柔らかくなるまで煮る。フォークで簡単に崩れるくらいまでになる。

3. 煮汁をカップに取り出す。ニンジンをミキサーで完全に滑らかにするか、細かいふるいに通してかたまりを取り除き、必要に応じて温めた煮汁で薄める。

4. 体温（36–37 °C）まで冷まし、手首に1滴垂らして熱さを確認する。

5. 残りは密閉容器に入れて冷蔵庫で24時間以内に使用するか、分量ごとに冷凍する。加熱する際は1回分ずつ行う。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢6か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。