Puree marchewkowe na pierwsze uzupełniające posiłki

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 150 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Marchew dokładnie umyć, obrać i pokroić w krążki o grubości 0,5 cm.

2. Zalać wodą do połowy, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem na małym ogniu 20–25 minut, aż krążki będą miękkie i łatwo rozpadną się od dotknięcia widelcem.

3. Odcedzić wywar do kubka. Zmiksować marchew blenderm lub przetrzeć przez sitko, aż puree będzie gładkie i bez grudek. W razie potrzeby rozcieńczyć ciepłym wywarem.

4. Ostudić do ciepłej temperatury (36–37 °C), sprawdzić kroplą na nadgarstku – puree nie powinno pieć.

5. Resztki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin lub zamrozić w porcjach. Podgrzewać tylko jedną porcję na raz.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 6 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.