オレンジとシナモンのスパイスホットチョコレート

Name: オレンジとシナモンのスパイスホットチョコレート
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Milk 2.5% — 240 ml; Dark chocolate — 30 g; Cocoa powder — 8 g; Oranges — 40 g; Cinnamon — 1 g; Sugar — 10 g

濃厚で滑らかなダークチョコレート、カカオ、オレンジの皮、シナモンの風味が特徴のホットドリンク。冬のデザートと相性抜群で、心も体も温めてくれます。

所要時間: 10 分
1人分: 371 kcal
材料: ≈ $1.21
タンパク質: 11 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 240 ml
2 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 30 g
3 Cocoa powder 8 g
4 Oranges≈ $3.80 / kg 40 g
5 Cinnamon 1 g
6 Sugar 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

オレンジの皮を細かく削り取り、果肉は提供用に取っておく。
鍋にカカオパウダー、砂糖、シナモンを混ぜ合わせる。
少しの牛乳を注ぎ、滑らかなペーストになるまで混ぜ、残りの牛乳を加え、ホイップでよく混ぜ合わせる。
中火で沸騰直前まで温め（沸騰させない）、約3分間かき混ぜながら加熱する。
ダークチョコレートを小さく割り、オレンジの皮を加え、2〜3分間かき混ぜながら溶けるまで温める。
マグカップに注ぎ、オレンジのスライスを添えて熱々のまま提供する。

コツ

なぜこうするのか: Mix the cocoa and cinnamon in advance so the aroma spreads evenly in the milk and no lumps remain. If you add them later, the cinnamon may sink to the bottom and not dissolve fully.
代用できる材料: Instead of orange juice, use lemon juice (15 ml), but cut the sugar to 5 g, since lemon is more sour. Instead of zest, add ½ tsp of orange jam for sweetness.
よくある失敗: If the drink tastes bitter, the chocolate overheated or the milk boiled. Keep the temperature under 85°C, otherwise the chocolate will scorch.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 2 days. Before serving, reheat in a water bath, stirring constantly, to 60°C. Don't freeze, the chocolate will separate.
合わせるもの: Serve with cookies like Yubileynoye or tea rusks to soften the orange's acidity and add crunch.