キノコクリームのタルトレット

1. 1 Puff pastry (frozen)パック 500 g ≈ $4.50 56 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 84 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 28 g
4. 4 Cream 10%パック 500 ml ≈ $2.40 31 ml
5. 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 18 g
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Salt お好みで
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パイ生地を伸ばし、丸く切り抜いて小さなタルト型に入れ、フォークで底を数か所刺す。

2. 型を200℃で8分焼き、薄い金色になるまで軽く焼く。

3. 玉ねぎとキノコを細かく刻み、バターで6–7分炒め、水分が完全に飛ぶまで火を通す。

4. クリームを加え、塩とコショウで味付けし、2分ほど煮詰めてとろみをつける。

5. キノコクリームをカップに詰め、チーズをふりかける。

6. 200℃で5–7分焼き、チーズが溶けるまでオーブンで焼き上げる。