Tartaletki z pieczarkami w śmietanie
Chrupiące koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami, cebulą, śmietanką i serem. Wygodna gorąca przekąska na jeden lub dwa kęsy.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 396 kcal
- Składniki
- ≈ $1.62
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 56 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 84 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 28 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 31 ml
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 18 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 6 g
- 7 Salt do smaku
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ciasto francuskie rozwałkować, wykroić krążki i wyłożyć nimi małe foremki, dno nakłuć widelcem.
Koszyczki piec w 200 °C 8 minut, aż lekko się zarumienią.
Cebulę i pieczarki drobno posiekać, smażyć na maśle 6–7 minut, aż woda odparuje.
Wlać śmietankę, posolić, popieprzyć i podgrzewać 2 minuty, aż zgęstnieje.
Koszyczki napełnić pieczarkami i posypać serem.
Piec w 200 °C 5–7 minut, aż ser się rozpuści.
Porady
- Dlaczego tak
- Prick the bottom with a fork so the tartlets don't puff up from steam while baking. If the dough bubbles, the temperature is too low.
- Zamienniki
- Replace the champignons with oyster mushrooms (84 g), they are softer and don't need long frying. Instead of 10% cream you can use sour cream (30 g), but the sauce will be thicker.
- Częste błędy
- If the mushrooms are still raw inside, they were undercooked. Check by color: they should turn golden.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with cold white wine at a festive dinner or as a snack with beer in good company.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.