Tarteletki z grzybami w śmietanie
Chrupkie korzonki z ciasta puffowego z grzybami, cebulą, śmietaną i serem. Praktyczna, ciepła przekąska na jeden-два gryzki.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 396 kcal
- Składniki
- ≈ $1.62
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 56 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 84 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 28 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 31 ml
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 18 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 6 g
- 7 Salt do smaku
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozwałkuj ciasto puffowe1, wycinaj krążki i ułóż w małe formy do tartaletek, nakłuwając dno widelcem.
Upiekz korzonki w temperaturze 200°C przez 8 minut do lekkiego zarumienienia.
Pokrój drobno cebulę i grzyby, usmaż na masle 6–7 minut, aż wyparuje woda.
Dolej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, zagotuj 2 minuty do zagęstnienia.
Nałóż mieszankę grzybową do korzonek, posyp serem.
Przepiekaj w temperaturze 200°C przez 5–7 minut, aż ser się stopi.
Porady
- Dlaczego tak
- Накалывай дно вилкой, чтобы корзинки не вздулись от пара при выпекании. Если тесто пузырится — температура слишком низкая.
- Zamienniki
- Замени шампиньоны вешенками (84 г), они мягче и не требуют длительной обжарки. Сливки 10% можно взять сметану (30 г), но соус будет гуще.
- Częste błędy
- Если грибы остаются сырыми внутри, значит, их недожарили. Проверяй по цвету: они должны стать золотистыми.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку крышкой. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с холодным белым вином на праздничном ужине или как закуску к пиву в компании.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.