Сливкалы грибті қуырылған тарталеткалар
Жуан қуырылған қалың қабатты пісірілген тесттен жасалған шағын тарталеткалар, ішіне грибтер, пияз, сливка және үстіне үстіне үйке қойылған. Жақсы қыздырылған, шағын тамақтануға арналған татымалы тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 396 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.62
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 56 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 84 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 28 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 31 мл
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 18 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 6 г
- 7 Salt дәміне қарай
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қалың қабатты пісірілген тесті жайып, дөңгелектерге кесіп, шағын тарталетка формаларына салып, астына вилкамен тесіктер жаса.
200 °C температурада 8 минут пісіріп, қызғылт түске дейін қуырыңыз.
Пиязды және грибтерді ұсақтай кесіп, сары майда 6–7 минут қуырыңыз, барлық суы буланып кетіп қалғанша.
Сливка қосып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, 2 минут қайнатып, қалыңдайыңыз.
Тарталеткаларға грибті қуырылған қоспаны салып, үстіне үйке себіңіз.
200 °C температурада 5–7 минут пісіріп, үйке еріп қалғанша қуырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Накалывай дно вилкой, чтобы корзинки не вздулись от пара при выпекании. Если тесто пузырится — температура слишком низкая.
- Немен алмастыруға болады
- Замени шампиньоны вешенками (84 г), они мягче и не требуют длительной обжарки. Сливки 10% можно взять сметану (30 г), но соус будет гуще.
- Жиі кездесетін қателер
- Если грибы остаются сырыми внутри, значит, их недожарили. Проверяй по цвету: они должны стать золотистыми.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку крышкой. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с холодным белым вином на праздничном ужине или как закуску к пиву в компании.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.