クリームチーズとサーモンのタルトレット

Name: クリームチーズとサーモンのタルトレット
Total time: 20 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Puff pastry (frozen) — 60 g; Cream cheese — 35 g; Lightly salted salmon — 35 g; Dill — 4 g; Lemon — 10 g

パイ生地の小さなカップにクリームチーズを入れ、軽く塩抜きしたサーモンとパクチーをのせた、華やかな前菜。手に入りやすい材料で簡単に作れます。

所要時間: 20 分
1人分: 390 kcal
材料: ≈ $2.76
タンパク質: 13 g

時短

材料

1 Puff pastry (frozen)パック 500 g ≈ $4.50 60 g
2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 35 g
3 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 35 g
4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
5 Lemon≈ $4.65 / kg 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

解凍したパイ生地を四角く切り、マフィン型に入れて小さなカップ型を作る。
フォークで底を数か所刺し、200°Cで10–12分焼き、ふくらんで金色になるまで焼く。
カップを少し冷まし、生地が膨らみすぎた場合はスプーンで中心を軽く押さえる。
クリームチーズに細かく刻んだパクチーとレモン汁数滴を混ぜる。
カップにクリームチーズを入れ、その上にサーモンの薄切りとレモンの薄切りをのせる。

コツ

なぜこうするのか: Тесто колют вилкой, чтобы пар выходил равномерно и корзинки не лопнули при выпекании. Если не проколоть, дно будет влажным и сырым.
代用できる材料: За лосось возьми филе скумбрии или семги, но уменьши количество до 30 г, чтобы не перегрузить тесто. Укроп замени на петрушку, если нет свежей зелени.
よくある失敗: Тесто поднимается слишком высоко — корзинки деформируются и не держат форму. Проверяй через 8 минут, если печка горячая.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 2 дня, закрыв формочки пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
合わせるもの: Подавай с холодным белым вином или на праздничном столе с оливками и сыром. Подойдет как закуска к шашлыку.