Сиыр еті мен көкөніс қосылған бибимбап

1. 1 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.16 50 г
2. 2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 45 г
4. 4 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 45 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 50 г
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 45 г
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
8. 8 Soy sauce 15 мл
9. 9 Honey 8 г
10. 10 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
11. 11 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
12. 12 Sriracha 10 мл
13. 13 Sesame oil 8 мл
14. 14 Sesame seeds 5 г
15. 15 Sunflower oil 8 мл
16. 16 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті жуып, 160 мл су құйыңыз, 1 г тұз қосып, қақпағын жауып 18–20 минут жұмсарғанша пісіріңіз. Қақпағын ашпай 5 минут қалдырыңыз.

2. Соя соусын, балды, сарымсақтың жартысын және зімбірді араластырыңыз. Тартылған сиыр етін 4 г майға 6–7 минут қуырып, маринадты құйыңыз да, артық сұйықтық буланғанша пісіріңіз.

3. Сәбізді жіңішке сабанша, саңырауқұлақты тілімдеп, қиярды сабанша тураңыз.

4. Сәбізді 2 минут, саңырауқұлақты 4 минут және шпинатты 3 минут бөлек немесе кезекпен қуырып, аздап тұздаңыз.

5. Шрирачаны күнжіт майымен, қалған сарымсақпен және 1 ас қасық сумен араластырыңыз.

6. Жұмыртқаны қалған майға 2–3 минут қуырып, ақуызы қатайып, сарысы жұмсақ қалсын.

7. Күрішті тостағанға салып, үстіне сиыр етін, көкөністерді, қиярды және жұмыртқаны орналастырыңыз. Соус құйып, күнжіт себіңіз.