Bibimbap z wołowiną i warzywami

1. 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 50 g
2. 2 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.63 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 45 g
4. 4 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 45 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 45 g
7. 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
8. 8 Soy sauce 15 ml
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
11. 11 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
12. 12 Sriracha 10 ml
13. 13 Sesame oil 8 ml
14. 14 Sesame seeds 5 g
15. 15 Sunflower oil 8 ml
16. 16 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 160 ml wody, posól 1 g soli i gotuj pod przykryciem 18–20 minut, aż będzie miękki. Odstaw pod przykryciem na 5 minut.

2. Wymieszaj sos sojowy, miód, połowę czosnku i imbir. Smaż mieloną wołowinę na 4 g oleju 6–7 minut, wlej marynatę i gotuj, aż odparuje nadmiar płynu.

3. Pokrój marchew w cienkie słupki, grzyby w plasterki, a ogórek w słupki.

4. Smaż marchew 2 minuty, grzyby 4 minuty i szpinak 3 minuty osobno lub po kolei, lekko posól.

5. Wymieszaj srirachę z olejem sezamowym, pozostałym czosnkiem i 1 łyżką wody.

6. Usmaż jajko na pozostałym oleju 2–3 minuty, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne.

7. Wyłóż ryż do miski, na wierzchu ułóż wołowinę, warzywa, ogórek i jajko. Polej sosem i posyp sezamem.