Kurczak kung pao z orzeszkami ziemnymi i ryżem

1. 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Peanutsopakowanie 200 g ≈ $1.80 15 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
5. 5 Chili flakes 2 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 6 g
8. 8 Soy sauce 20 ml
9. 9 Rice vinegar 10 ml
10. 10 Honey 10 g
11. 11 Starch 6 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
14. 14 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, posól i gotuj pod przykryciem 18–20 minut, aż zmięknie.

2. Pokrój mięso z kurczaka na kawałki 2–3 cm, wymieszaj ze skrobią i 8 ml sosu sojowego.

3. Wymieszaj pozostały sos sojowy, ocet ryżowy, miód, 3 łyżki wody, czosnek, imbir i płatki chili.

4. Pokrój paprykę w kwadraty, a dymkę w plasterki.

5. Rozgrzej olej, smaż kurczaka 6–7 minut, aż się zrumieni i będzie całkowicie gotowy w środku.

6. Dodaj paprykę i orzeszki ziemne, smaż 3 minuty, aby papryka pozostała lekko chrupiąca.

7. Wlej sos i gotuj 2–3 minuty, aż zgęstnieje i oblepi kurczaka, po czym podaj z ryżem i dymką.