Чапче с говядиной и овощами

1. 1 Лапша рисоваяупаковка 400 г ≈ $2.80 65 г
2. 2 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 135 г
3. 3 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 60 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 70 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
8. 8 Соевый соус 20 мл
9. 9 Масло кунжутное 8 мл
10. 10 Сахар 6 г
11. 11 Масло подсолнечное 8 мл
12. 12 Кунжут 5 г
13. 13 Перец чёрный молотый 1 г
14. 14 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рисовую лапшу¹ залить кипятком на 5–7 минут до мягкости, затем откинуть на сито.

2. Говядину² нарезать тонкими полосками, смешать с 10 мл соевого соуса, сахаром, чесноком⁷ и перцем.

3. Морковь⁴ нарезать соломкой, лук⁶ полукольцами, грибы пластинами. Шпинат³ прогреть и отжать лишнюю влагу.

4. Разогреть масло и обжарить говядину² 4–5 минут до изменения цвета и мягкости.

5. Добавить лук⁶, морковь⁴ и грибы, жарить 5–6 минут до мягкости овощей.

6. Вмешать лапшу¹, шпинат³, оставшийся соевый соус и кунжутное масло, прогреть 2 минуты.

7. Посыпать кунжутом и подать горячим.