Говядина з овочами та скляною лапшею (чапче)

1. 1 Glass noodlesупаковка 300 г ≈ $3.00 60 г
2. 2 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 135 г
3. 3 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 70 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
8. 8 Soy sauce 20 мл
9. 9 Sesame oil 8 мл
10. 10 Sugar 6 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Sesame seeds 5 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замочіть скляну лапшу у окропі на 5–7 хвилин, поки вона не стане м'якою, злийте воду і трохи наріжте.

2. Говядину наріжте тонкими смужками, змішайте з 10 мл соєвого соусу, цукром, подрібненим часником і чорним перцем.

3. Моркву наріжте соломкою, цибулю — півкільцями, гриби — тонкими пластинками. Шпинат розморозьте і віджміть зайву вологу.

4. Розігрійте олію і обсмажте говядину 4–5 хвилин, поки вона не змінить колір.

5. Додайте цибулю, моркву та гриби, смажте 5–6 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

6. Помішайте лапшу, шпинат, залишок соєвого соусу та кунжутну олію, прогрівайте 2 хвилини.

7. Посіпте кунжутом і подавайте гарячим.