Чапче з яловичиною та овочами

1. 1 Rice noodlesупаковка 400 г ≈ $2.80 65 г
2. 2 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.36 135 г
3. 3 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 70 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
8. 8 Soy sauce 20 мл
9. 9 Sesame oil 8 мл
10. 10 Sugar 6 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Sesame seeds 5 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Залийте рисову локшину окропом на 5–7 хвилин до м’якості, потім відкиньте на сито.

2. Наріжте яловичину тонкими смужками, змішайте з 10 мл соєвого соусу, цукром, часником і перцем.

3. Наріжте моркву соломкою, цибулю півкільцями, гриби пластинками. Прогрійте шпинат і відіжміть зайву вологу.

4. Розігрійте олію й обсмажте яловичину 4–5 хвилин до зміни кольору та м’якості.

5. Додайте цибулю, моркву й гриби, смажте 5–6 хвилин до м’якості овочів.

6. Вмішайте локшину, шпинат, решту соєвого соусу й кунжутну олію, прогрійте 2 хвилини.

7. Посипте кунжутом і подавайте гарячим.