Ramen z kurczakiem i jajkiem

1. 1 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 50 g
2. 2 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 120 g
3. 3 Bouillon cubes do smaku
4. 4 Soy sauce 15 ml
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 8 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
8. 8 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Nori seaweed 2 g
11. 11 Sesame oil 4 ml
12. 12 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej udko z kurczaka 450 ml wody, dodaj kostkę bulionową, imbir i czosnek. Gotuj 20 minut na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki.

2. Osobno włóż jajko do wrzącej wody na 6 minut, następnie przełóż do zimnej wody i obierz.

3. Wyjmij kurczaka z bulionu, porwij mięso na kawałki, a skórę i kości usuń w razie potrzeby.

4. Dodaj do bulionu sos sojowy i olej sezamowy, sprawdź, czy jest dość słony, i doprowadź do lekkiego wrzenia.

5. Włóż makaron jajeczny do bulionu i gotuj 4–5 minut, aż zmięknie.

6. Włóż kurczaka z powrotem do garnka i podgrzewaj 1 minutę.

7. Przelej zupę do miski, dodaj połówki jajka, posiekany szczypior, sezam i paski nori.