Кешью, көкөніс және күріш қосылған тофу
Тофу, брокколи, бұрыш және кешью жеңіл соя-зімбір тұздығымен күрішке қосылады. Өсімдік ақуызы бар теңгерімді кешкі ас.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 736 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.80
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 200 г
- 2 CashewsҚаптамa 150 г ≈ $4.50 25 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
- 4 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 5 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 60 г
- 6 Soy sauce 20 мл
- 7 Honey 8 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 9 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 10 Starch 8 г
- 11 Sunflower oil 10 мл
- 12 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті жуып, 130 мл су құйып, қақпағын жауып 15 минут пісіріңіз де, оттан алып 5 минут қалдырыңыз.
Тофуды құрғатып, текшелеп тураңыз да, крахмалдың жартысына аунатыңыз.
Бұрышты жолақтап турап, брокколиді шағын гүлшоғырларға бөліңіз, сарымсақ пен зімбірді ұсақтаңыз.
Соя тұздығын, балды, қалған крахмалды және 60 мл суды біркелкі тұздық болғанша араластырыңыз.
Майды қыздырып, тофуды 5–6 минут қызарғанша қуырыңыз да, тәрелкеге алыңыз.
Сол табада бұрыш пен брокколиді 5–6 минут, көкөністер ашық түске еніп, сәл жұмсарғанша қуырыңыз.
Тофуды қайта салып, кешью, сарымсақ, зімбір және тұздық қосып, қоюланғанша 2–3 минут пісіріңіз.
Көкөніс қосылған тофуды ыстық күріштің үстіне салып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the tofu before coating it with starch. A dry surface browns faster, and the starch layer doesn't turn into glue.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cashews with the same amount of peanuts. You can replace the honey with 8 g sugar, the sauce will be slightly less thick.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is pouring in the sauce over too low a heat. If after 3 minutes it is cloudy and watery, turn up the heat and stir.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes with a spoonful of water, and keep the rice separate.
- Немен беру
- Serve for dinner with cucumber or simple sliced cabbage to add fresh crunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.