Кешью, көкөніс және күріш қосылған тофу
Тофу, брокколи, бұрыш және кешью жеңіл соя-зімбір тұздығымен күрішке қосылады. Өсімдік ақуызы бар теңгерімді кешкі ас.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 736 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.80
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 200 г
- 2 CashewsҚаптамa 150 г ≈ $4.50 25 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
- 4 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 120 г
- 5 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 60 г
- 6 Soy sauce 20 мл
- 7 Honey 8 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 9 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 10 Starch 8 г
- 11 Sunflower oil 10 мл
- 12 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті жуып, 130 мл су құйып, қақпағын жауып 15 минут пісіріңіз де, оттан алып 5 минут қалдырыңыз.
Тофуды құрғатып, текшелеп тураңыз да, крахмалдың жартысына аунатыңыз.
Бұрышты жолақтап турап, брокколиді шағын гүлшоғырларға бөліңіз, сарымсақ пен зімбірді ұсақтаңыз.
Соя тұздығын, балды, қалған крахмалды және 60 мл суды біркелкі тұздық болғанша араластырыңыз.
Майды қыздырып, тофуды 5–6 минут қызарғанша қуырыңыз да, тәрелкеге алыңыз.
Сол табада бұрыш пен брокколиді 5–6 минут, көкөністер ашық түске еніп, сәл жұмсарғанша қуырыңыз.
Тофуды қайта салып, кешью, сарымсақ, зімбір және тұздық қосып, қоюланғанша 2–3 минут пісіріңіз.
Көкөніс қосылған тофуды ыстық күріштің үстіне салып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Обсуши тофу перед крахмалом: сухая поверхность быстрее румянится, а слой крахмала не превращается в клей.
- Немен алмастыруға болады
- Кешью замени арахисом в том же количестве. Мёд можно заменить 8 г сахара, соус будет чуть менее густым.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка: залить соус на слишком слабом огне. Если через 3 минуты он мутный и водянистый, прибавь нагрев и помешивай.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей на сковороде 3–4 минуты с ложкой воды, рис лучше держи отдельно.
- Немен беру
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежий хруст.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.