Кимчи мен тофу қосылған боул

1. 1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 180 г
2. 2 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
3. 3 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.16 70 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 90 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Soy sauce 20 мл
7. 7 Sesame oil 8 мл
8. 8 Sesame seeds 5 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл
10. 10 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті шайып, 160 мл су құйыңыз, тұздап, жұмсарғанша 18–20 минут пісіріңіз, содан кейін қақпағын жауып 5 минутқа қалдырыңыз.

2. Тофуды текшелеп турап, құрғатып, күнбағыс майына 6–7 минут қызарғанша қуырыңыз.

3. Тофуға 12 мл соя соусы мен 4 мл күнжіт майын қосып, жылтырап глазурь болғанша 1 минут қыздырыңыз.

4. Жұмыртқаны сол табада ақуы қатқанша 3–4 минут қуырыңыз.

5. Қиярды жұқа тілімдеп тураңыз, қажет болса кимчиді ірілеу тураңыз.

6. Қалған соя соусы мен күнжіт майын араластырыңыз.

7. Ыдысқа негіз етіп күрішті салыңыз, үстіне тофу, кимчи, қияр және жұмыртқаны бөліктерге бөліп орналастырыңыз, соус құйып, күнжіт себіңіз.