Кимчи мен тофу қосылған боул

Name: Кимчи мен тофу қосылған боул
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Tofu — 180 г; Kimchi — 90 г; Short-grain rice — 70 г; Cucumbers — 90 г; Eggs — 1 шт; Soy sauce — 20 мл; Sesame oil — 8 мл; Sesame seeds — 5 г; Sunflower oil — 5 мл; Salt — 1 г

Күріш, қуырылған тофу, кимчи, қияр және жұмыртқа қосылған ащы боул. Айқын дәмі бар, ақуызы мол жылдам кешкі асқа жарайды.

Уақыты: 30 мин
Порция: 651 ккал
Құрамы: ≈ $3.34
Ақуыз: 30 г

Ақуызы жоғары Етсіз Ащы Тойымды

Құрамы

1 TofuҚаптамa 300 г ≈ $2.50 180 г
2 KimchiҚаптамa 400 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
3 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.14 70 г
4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 90 г
5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6 Soy sauce 20 мл
7 Sesame oil 8 мл
8 Sesame seeds 5 г
9 Sunflower oil 5 мл
10 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Күрішті шайып, 160 мл су құйыңыз, тұздап, жұмсарғанша 18–20 минут пісіріңіз, содан кейін қақпағын жауып 5 минутқа қалдырыңыз.
Тофуды текшелеп турап, құрғатып, күнбағыс майына 6–7 минут қызарғанша қуырыңыз.
Тофуға 12 мл соя соусы мен 4 мл күнжіт майын қосып, жылтырап глазурь болғанша 1 минут қыздырыңыз.
Жұмыртқаны сол табада ақуы қатқанша 3–4 минут қуырыңыз.
Қиярды жұқа тілімдеп тураңыз, қажет болса кимчиді ірілеу тураңыз.
Қалған соя соусы мен күнжіт майын араластырыңыз.
Ыдысқа негіз етіп күрішті салыңыз, үстіне тофу, кимчи, қияр және жұмыртқаны бөліктерге бөліп орналастырыңыз, соус құйып, күнжіт себіңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Pat the tofu dry before frying, or it will spit oil and won't brown. If you don't dry it, the tofu soaks up the oil and turns greasy.
Немен алмастыруға болады: Instead of kimchi, take 90 g pickled onion or 80 g salted cucumbers. Replace the sesame oil with 6 ml sesame seeds ground in a mortar.
Жиі кездесетін қателер: If the rice is dry or crumbly, it was under-salted or undercooked. Check it after 18 minutes: the grain should be soft but not fall apart.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Eat it fresh, the sauce and cucumbers lose their crunch.
Немен беру: Serve with a cup of green tea or cold Korean beer to balance the heat. Good for workdays when you need something quick and filling.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	651 ккал	33%
Ақуыздар	30 г	40%
Май	31 г	44%
Көмірсулар	68 г	26%
100 г-ға арналған	124 ккал

Құны

≈ $3.34бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — tofu.