Тофу с кешью, овощами и рисом

1. 1 Тофуупаковка 300 г ≈ $2.50 200 г
2. 2 Кешьюупаковка 150 г ≈ $4.50 25 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 100 г
4. 4 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 120 г
5. 5 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 60 г
6. 6 Соевый соус 20 мл
7. 7 Мёд 8 г
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 6 г
10. 10 Крахмал 8 г
11. 11 Масло подсолнечное 10 мл
12. 12 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис⁵ промыть, залить 130 мл воды, варить под крышкой 15 минут и оставить на 5 минут без нагрева.

2. Тофу¹ обсушить, нарезать кубиками и обвалять в половине крахмала.

3. Перец³ нарезать полосками, брокколи⁴ разделить на небольшие соцветия, чеснок⁸ и имбирь⁹ измельчить.

4. Смешать соевый соус, мёд, оставшийся крахмал и 60 мл воды до однородного соуса.

5. Разогреть масло, обжарить тофу¹ 5–6 минут до румяных граней и переложить³ на тарелку.

6. В той же сковороде жарить перец³ и брокколи⁴ 5–6 минут, пока овощи станут яркими и слегка мягкими.

7. Вернуть тофу¹, добавить кешью², чеснок⁸, имбирь⁹ и соус, готовить 2–3 минуты до загустения.

8. Подать тофу¹ с овощами поверх горячего риса⁵.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».