Сиыр еті мен күріш кеспесі қосылған фо бо

1. 1 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 130 г
2. 2 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 10 г
5. 5 Cinnamon 1 г
6. 6 Soy sauce 20 мл
7. 7 Lime≈ $5.00 кг үшін 30 г
8. 8 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 10 г
9. 9 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
10. 10 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 5 г
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пиязды екіге бөліп, зімбірді тілімдеп тураңыз да, құрғақ кастрөлде 2–3 минут сәл күйгенше қыздырыңыз.

2. 550 мл су құйып, даршын, тұз, бұрыш және соя соусын қосыңыз. Сорпаны баяу отта 20 минут қайнатыңыз.

3. Күріш кеспесіне қайнаған су құйып, жұмсарғанша 5–7 минут ұстаңыз, содан кейін елекке сүзіңіз.

4. Сиыр етін талшықтарына көлденең өте жұқа тілімдерге тураңыз.

5. Сорпаны сүзіп, қайтадан кастрөлге құйып, қайнатыңыз.

6. Ыдысқа кеспе мен сиыр етін салып, үстіне қайнап тұрған сорпа құйыңыз да, еттің түсі өзгергенше 2–3 минут тұндырыңыз.

7. Лайм шырынын, кинза, көк пияз және чилидің жұқа сақиналарын қосыңыз.