Қарбыз лапшасымен қой етінің қайнатылған тағамы
Жақсы қайнатылған қой етінің жіңішке дөңгелектері, қызыл бұрыш және сәбіз, соя соусымен, қызылша мен жәнебике қосылған, қарбыз лапшасымен беріледі.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 667 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.94
- Ақуыз
- 43 г
Құрамы
- 1 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 130 г
- 2 Soba noodlesҚаптамa 300 г ≈ $3.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Soy sauce 20 мл
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 9 Sunflower oil 10 мл
- 10 Sesame seeds 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің қызылшасын жіңішке дөңгелектерге кесіңіз, қызыл бұрыш пен сәбізді 5 см ұзындығына дөңгелектерге кесіңіз; қызылша мен жәнебикені ұсақтай кесіңіз, жасыл шалының жіпшелерін қызылшаларға бөліңіз.
Лапшаны қайнаған суға 5 минут қыздырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, шұңқырға құйып, суық сумен жуып алыңыз.
Қазанға немесе вокқа май қосып, күшті отқа қыздырыңыз, қой етінің дөңгелектерін 2–3 минут қайнатып, қызарып қайнағанша тұрақты араластырыңыз.
Сәбіз пен қызыл бұрышты қосып, 3–4 минут қайнатыңыз, өсімдіктер жұмсақ болса да, қатты болуы керек.
Қызылша мен жәнебике қосып, соя соусын салып, 1 минут араластырып қайнатыңыз.
Лапшаны қосып, араластырып, 1–2 минут қыздырыңыз. Күнжут пен жасыл шалымен безендіріп, тұншық беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut beef into thin matchsticks so it cooks fast and stays tender without drying out. Overthick pieces will turn chewy.
- Немен алмастыруға болады
- Replace beef with pork shoulder (130g) for richer flavor, or swap bell pepper for zucchini (70g) if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- If beef is pale inside, it’s undercooked; if carrots are mushy, you overcooked them. Stop when they’re still crisp.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan with 1 tsp water for 2 minutes to avoid drying. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with steamed greens or a side of pickled cucumbers for balance. Works for quick weeknight lunches.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.