Авокадо және пашот жұмыртқасы бар тост
Толық дәнді тосттың үстінде авокадо пюресі, лимон және пашот жұмыртқасы бар. Жылдам және дәмді.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 365 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.18
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 60 г
- 2 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Lemon≈ $4.65 кг үшін 5 г
- 5 Chili flakes дәміне қарай
- 6 Olive oil 3 мл
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: нанды орташа отта немесе тостерде алтын түске дейін қуырыңыз; авокадоны жуып, бойы бойынша екіге бөліп, түбірін алып тастаңыз, ішін ұсақтап, крем тәрізді массаға жеткенше езіңіз; пюреға лимон шырынын және тұздың азша шөкімін қосып, араластырыңыз.
Дайындау: кең кастрюльге су деңгейін шамамен 6–8 см етіп құйыңыз, баяу қайнап бастағанша жеткізіңіз; суға бір тамшы сірке суын құйыңыз, ақуыздың қатаюына көмектесуі үшін.
Пашот жұмыртқасын дайындау: жұмыртқаны кішкентай шәйнекке сығып, оны абайлап қайнап тұрған суға түсіріңіз; әлсіз отта 3 минут пісіріңіз, ақуызы қатайғанша, ал сарыуы сұйық қалсын; шумовкамен шығарып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Тосты жинау: қуырылған нанның үстіне авокадо массасын біркелкі қабаттап жағыңыз, аздап тегістеңіз.
Осыдан әрі дайындау: авокадо үстіне пашот жұмыртқасын қойыңыз; дәміне қарай тұз себіңіз және қаласаңыз аздап лимон шырынын тамшыға тамызыңыз.
Финал: аздап май тамшысы құйып, дәміне қарай чили ұнтағы себіңіз; тостпен бірге дереу сервирлеңіз.
Желіге беру: лимонның жұқа тілімімен немесе қосымша жасыл шөптермен сервирлеңіз; қажет болса қосымша нан тілімі мен шөппен бірге ұсынуға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use vinegar in the poaching water to tighten the egg whites faster. Without it, they spread unevenly and stay translucent.
- Немен алмастыруға болады
- Replace whole-grain bread with rye (60g) for nuttier flavor; swap avocado for mashed banana (½) if no avocado, but skip lemon.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook the egg. Whites turn opaque and rubbery; check by lifting with a spoon at 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; avocado browns and egg loses texture after 2 hours. Reheat egg alone in a dry pan for 10 seconds.
- Немен беру
- Pair with a side of cherry tomatoes (halved) and a black coffee for a balanced morning meal.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.