Avokadolu poşe yumurtalı tost
Tam tahıllı tost üzerine avokado püresi, limon ve poşe yumurta. Hızlı ve lezzetli.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 365 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.18
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 60 g
- 2 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 4 Lemon≈ $4.65 kg başına 5 g
- 5 Chili flakes tadına göre
- 6 Olive oil 3 ml
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: ekmekleri orta ateşte veya tost makinesinde altın rengi kızarana kadar kızartın; avokadoyu yıkayın, boydan boya iki yarıya bölün, çekirdeği çıkarın, içini çıkarıp püre haline gelene kadar çatalla ezin; püreye limon suyu ve tuzun bir tutamını ekleyin, karıştırın.
Hazırlık: genişçe bir tencereye yaklaşık 6–8 cm derinliğinde su koyun, hafif kaynamaya başlayana kadar ısıtın; suya bir damla sirke ekleyin, beyazın sertleşmesine yardımcı olsun.
Poşe yumurta hazırlığı: yumurtayı küçük bir tabağa kırın ve dikkatlice kaynar suya bırakın; 3 dakika hafif ateşte pişirin, beyazı sertleşsin, sarısı akışkan kalsın; kevgirle alın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın.
Tostu: kızarmış ekmeğin üzerine avokadoyu eşit şekilde yayın, kaşıkla hafifçe düzleştirin.
İlaveten hazırlık: avokadonun üzerine poşe yumurtayı koyun; tuz ekleyin ve istersen az miktarda limon suyu gezdirin.
Final: üzerine bir damla yağ gezdirin ve damak tadınıza göre chili serpin; tost ile hemen servis edin.
Servis: dilim limon veya ek yeşillik ile süsleyerek servis edin; istersen ek bir ekmek dilimi ve yeşillik ile birlikte sunabilirsiniz.
İpuçları
- Neden böyle
- Use vinegar in the poaching water to tighten the egg whites faster—without it, they spread unevenly and stay translucent.
- Yerine ne koyulur
- Replace whole-grain bread with rye (60g) for nuttier flavor; swap avocado for mashed banana (½) if no avocado, but skip lemon.
- Sık yapılan hatalar
- Overcook the egg—whites turn opaque and rubbery; check by lifting with a spoon at 2 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh; avocado browns and egg loses texture after 2 hours. Reheat egg alone in a dry pan for 10 seconds.
- Yanında ne gider
- Pair with a side of cherry tomatoes (halved) and a black coffee for a balanced morning meal.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.