Қызанақ қуырылған пилегішпен дөңгелек

1. 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 200 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 65 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Sunflower oil 16 мл
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 5 г
9. 9 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
10. 10 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
11. 11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызанақты ұзын бойымен екіге бөліп, қасықпен ішін алып, қабығын 1 см қалыңдықта қалдырып, ішін қуырылған пилегіш пісірілгендей дөңгелекке кесіңіз.

2. Пиязды, сәбізді, қызыл бұрышты және пилегішті дөңгелекке кесіңіз.

3. Қызанақ ішін, пилегішті және өсімдіктерді майда 10–12 минутқа дейін жуандығына жеткенше қуырыңыз.

4. Рубленый базилик, тұз және бидай қосып, аз уақыт салқындатыңыз.

5. Дөңгелекке жұмыртқа қосып араластырыңыз.

6. Қызанақтың жартыларын дөңгелекпен толтырып, фольгамен жабып, 200 °C температурада 25–30 минутқа дейін қызанақ жұмсақ болғанша пісіріңіз.

7. Рубленую петрушка себіп, табыс!