Баклажан, фаршированный грибами

1. 1 Баклажан≈ $4.33 за кг 200 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 65 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 70 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 80 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Масло подсолнечное 16 мл
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Карри 50 г
9. 9 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 50 г
10. 10 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 50 г
11. 11 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
12. 12 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Очистить баклажаны¹ от мякоти

2. Нарезать лук³, морковь² и шампиньоны⁴

3. Пожарить лук³, морковь² и шампиньоны⁴ до готовности

4. Добавить базилик⁹ и поперчить

5. Смешать грибы, овощи и яйца⁵

6. Заполнить баклажаны¹ полученной массой

7. Покрыть фольгой и запечь при 200° на 25–30 минут