Долма баклажан

1. 1 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
2. 2 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 40 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 60 г
5. 5 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 150 г
6. 6 Mayonnaise 4 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Баклажанды ұзын таспаларға кесіңіз

2. Тұз салып, табаға салып, табақпен басып, 30 минут қалдырыңыз

3. Баклажанды сумен жуып, суын шығарып, шұғыл матамен жууға қалдырыңыз

4. Тамыз етті ұсақ ұнтаққа дейін ұнтағыңыз

5. Ет қоспасына сары май қосып, араластырып, 20 минут мұздатыңыз

6. Жұмыртқа, тұздың шамалы мөлшері мен қара бидай тұзды қосып, қалың болғанша араластырыңыз

7. Баклажан таспаларын пісіруге арналған табаға салып, 200°С-қа қыздырылған фурнаға қойып, 20 минут қуырыңыз