Тауық еті толтырылған баклажан рулеттері

1. 1 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
2. 2 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 40 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 60 г
5. 5 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 150 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Баклажанды ұзыннан 5 мм жұқа пластиналарға турап, тұздап, табақпен басып 30 минут ұстап қойыңыз

2. Баклажанды жуып, сығыпсыраңыз да сүлгімен сүртіңіз

3. Пластиналарды науаға жайып, 200 °C-де 10 минут жұмсарғанша пеште құрғатыңыз

4. Тауық етін еттумен арқылы өткізіп, кремге құйып араластырыңыз да 20 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз

5. Ұнтақталған жұмыртқа, ұсақталған езілген сарымсақ, тұз бен бұрыш қосып, миксермен қою масса болғанша араластырыңыз

6. Әр пластинкаға бір ас қасық толтырманы қойып, рулетка сияқты ораңыз

7. Рулеттерді шеттері төменге қаратып орналастырып, 200 °C-де 20 минутқа дейін толтырма дайын болғанша пісіріңіз