Баклажановые рулетики с курицей

1. 1 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
2. 2 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 40 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 60 г
5. 5 Баклажан≈ $4.33 за кг 150 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать баклажан⁵ вдоль тонкими пластинами по 5 мм, посолить, придавить тарелкой и оставить на 30 минут

2. Промыть баклажан⁵, отжать и обсушить полотенцем

3. Выложить пластины на противень и подсушить в духовке при 200 °C 10 минут до мягкости

4. Куриное⁴ филе пропустить через мясорубку, залить сливками², перемешать и убрать в холодильник на 20 минут

5. Добавить яйцо³, давленый чеснок¹, соль и перец, взбить миксером до густой массы

6. Положить на каждую пластину по ложке начинки и свернуть рулетиком

7. Выложить рулетики швом вниз и запекать при 200 °C 20 минут до готовности начинки