Баклажанові рулетики з курячим фаршем

1. 1 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
2. 2 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 40 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 60 г
5. 5 Eggplant≈ $4.33 за кг 150 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте баклажан уздовж тонкими пластинами по 5 мм, посоліть, придавіть тарілкою і залиште на 30 хвилин

2. Промийте баклажан, віджміть і просушіть рушником

3. Викладіть пласти на противень і підсушіть у духовці при 200 °C 10 хвилин, поки не стануть м'якими

4. Пропустіть куряче філе через м'ясорубку, залийте вершками, перемішайте і поставте в холодильник на 20 хвилин

5. Додайте яйце, роздавлений часник, сіль і перець, збийте міксером до густої маси

6. Покладіть на кожну пластину по ложці начинки і скрутіть рулетиком

7. Викладіть рулетики швом униз і запекайте при 200 °C 20 хвилин, поки начинка не буде готовою