Lilekové rolky s kuřecím masem na smetaně

1. 1 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
2. 2 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 60 g
5. 5 Eggplant≈ $4.33 za kg 150 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Narežte lilek na tenké plátky tloušťky 5 mm, osolte, přitlačte talířem a nechte 30 minut

2. Opláchněte lilek, vymačkejte a osušte papírovou utěrkou

3. Rozložte plátky na plech a podsušte v troubě při 200 °C 10 minut do změknutí

4. Kuřecí maso s?mléčné smetanou propasírujte přes roboť

5. Přidejte vejce, drcený česnek, sůl a pepř, vyšlehejte mixérem do husté hmoty

6. Položte na každou placku lžíci náplně a srolujte do rolky

7. Položte rolky švem dolů a pečte při 200 °C 20 minut do propečení náplně