茄子卷
柔软的茄子卷，内馅是奶油状的肉馅。
- 烹饪时间
- 1 小时 30 分钟
- 份量
- 290 kcal
- 材料
- ≈ $1.65
- 蛋白质
- 24 g
材料
- 1 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
- 2 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 40 毫升
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 4 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 60 克
- 5 Eggplant≈ $4.33 每千克 150 克
- 6 Mayonnaise 4 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将茄子切成长条状
撒上盐，放入碗中，用盘子压住，静置30分钟
清洗茄子，沥干水分，用毛巾吸干
将鸡胸肉绞成极细的肉末
将肉末与酸奶拌匀，放入冰箱冷藏20分钟
加入一个鸡蛋、少许盐和黑胡椒，搅拌至浓稠
将茄子条平铺在烤盘上，放入预热至200°F（约95°C）的烤箱中，预烘20分钟
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