Толтырыл қуырылған қарбызшақ

1. 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 350 г
2. 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 40 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 85 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 140 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 70 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 110 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 40 г
9. 9 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 8 г
10. 10 Sunflower oil 14 мл
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қарбызшақтың жұқа, веер тәрізді тақтайшаларына кесіңіз

2. Қарбызшақтың екі жағын қыздырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз

3. Пиязды және қызылшақты кесіңіз, шыныққанша қайнатыңыз

4. Құйрықшампоңдарды кесіп, қақпасы жабылғанда дайын болғанша қуырыңыз

5. Балқар болгар пердесін қосыңыз, қуыруды жалғастырыңыз

6. Тазаданған тауықтың қымызын алып, көкөністермен араластырыңыз

7. Томатыны кесіп, томат пастасын, шырынды, тұзды және бұрышты дәмге қарай қосыңыз