Fagottino di melanzane

1. 1 Eggplant≈ $4.33 per kg 350 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 40 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 85 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 140 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 70 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 per kg 110 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 40 g
9. 9 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 8 g
10. 10 Sunflower oil 14 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia le melanzane a ventaglio (come un fagottino)

2. Friggile a fuoco medio su entrambi i lati fino a renderle morbide

3. Soffriggi cipolla e aglio fino a trasparenza

4. Aggiungi i funghi champignon e cuoci a coperchio chiuso fino a cottura

5. Incorpora il peperone dolce e continua la cottura

6. Lessare il petto di pollo, tritarlo al tritacarne e mescolarlo con le verdure

7. Aggiungi pomodori freschi, passata di pomodoro, brodo, sale e pepe a piacimento