Помидорлы және базиликпен брускетта
Қатты багеттің үлкен табақшаларына шырынды помидорлар, базилик және зәйтүн майы салынады. Бұл жеңіл тағам мерекелік астық үстінде жаңғыртуға жарайды.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 359 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.63
- Ақуыз
- 9 г
Құрамы
- 1 BaguetteҚаптамa 250 г ≈ $1.50 80 г
- 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 130 г
- 3 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 5 Olive oil 12 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Багетті 1,5 см қалыңдығы бар табақшаларға кесіп, пісіруге арналған табаға сал.
200 °C температурада 5–7 минут пісіріп, қатты және жұмсақ қызғылт түске дейін қуырыңыз.
Қыздырылған табақшаларды кесілген қызылша зәрінен сілкіңіз.
Помидорларды ұсақ бөлшектерге кесіп, базилик, зәйтүн майы, тұз және бидаймен араластырыңыз.
Брускетта қатты қалайды деп, тағамды қыздырылған багетке сәл алдында қойыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Подсушивай багет при 200 °C, чтобы корочка стала хрустящей и не размякла от томатного сока. Если температура ниже, ломтики впитают влагу и потеряют текстуру.
- Немен алмастыруға болады
- Замени свежий базилик 6 г сушёным, но уменьши вдвое. Вместо оливкового масла используй подсолнечное, но добавь ½ чайной ложки лимонного сока для свежести.
- Жиі кездесетін қателер
- Если помидоры нарезать крупно, сок стечёт и размягчит багет. Нарезай мелко и выкладывай смесь прямо перед подачей.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 1 дня, обернув в пищевую плёнку. Подогревай 2 минуты в тостере, чтобы восстановить хруст.
- Немен беру
- Подавай с лёгким белым вином или прохладительным чаем на праздничном столе, когда нужна быстрая и свежая закуска.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.