Domates ve Reze Bruschetta
Havuçlu baget dilimleri, lezzetli domatesler, rezene yaprağı ve zeytinyağıyla kaplı. Bu hafif atıştırmalık, sofranı canlandırır.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 359 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.63
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Baguettepaket 250 g ≈ $1.50 80 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 130 g
- 3 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 6 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 5 Olive oil 12 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Baget’i yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimleyin ve bir tabakta yayın.
200 °C’de 5–7 dakika kadar pişirin, kızarması ve hafif kahverengi olması için.
Sıcak dilimleri bir diş sarımsakla silin.
Domatesleri ince küp küp doğrayın, rezene yaprakları, zeytinyağı, tuz ve biber ile karıştırın.
Servis anında domates karışımını ekmek üzerine kaşıkla verin, böylece bruschetta taze kalır.
İpuçları
- Neden böyle
- Подсушивай багет при 200 °C, чтобы корочка стала хрустящей и не размякла от томатного сока. Если температура ниже, ломтики впитают влагу и потеряют текстуру.
- Yerine ne koyulur
- Замени свежий базилик 6 г сушёным, но уменьши вдвое. Вместо оливкового масла используй подсолнечное, но добавь ½ чайной ложки лимонного сока для свежести.
- Sık yapılan hatalar
- Если помидоры нарезать крупно, сок стечёт и размягчит багет. Нарезай мелко и выкладывай смесь прямо перед подачей.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 1 дня, обернув в пищевую плёнку. Подогревай 2 минуты в тостере, чтобы восстановить хруст.
- Yanında ne gider
- Подавай с лёгким белым вином или прохладительным чаем на праздничном столе, когда нужна быстрая и свежая закуска.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.