Bruschetta de Tomate e Manjericão
Fatias crocantes de baguete com tomates suculentos, manjericão e azeite de oliva. Este aperitivo leve traz um toque fresco para uma mesa festiva.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 359 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.63
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Baguettepacote 250 g ≈ $1.50 80 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 130 g
- 3 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 6 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 5 Olive oil 12 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a baguete1 em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira.
Asse a 200 °C por 5–7 minutos até ficarem crocantes e levemente douradas.
Passe um dente de alho cortado pelas fatias quentes.
Corte os tomates2 em cubinhos pequenos e misture com o manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Coloque a mistura de tomate2 sobre o pão bem na hora de servir para que a bruschetta fique crocante.
Dicas
- Porquê assim
- Подсушивай багет при 200 °C, чтобы корочка стала хрустящей и не размякла от томатного сока. Если температура ниже, ломтики впитают влагу и потеряют текстуру.
- Substituições
- Замени свежий базилик 6 г сушёным, но уменьши вдвое. Вместо оливкового масла используй подсолнечное, но добавь ½ чайной ложки лимонного сока для свежести.
- Erros comuns
- Если помидоры нарезать крупно, сок стечёт и размягчит багет. Нарезай мелко и выкладывай смесь прямо перед подачей.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня, обернув в пищевую плёнку. Подогревай 2 минуты в тостере, чтобы восстановить хруст.
- Servir com
- Подавай с лёгким белым вином или прохладительным чаем на праздничном столе, когда нужна быстрая и свежая закуска.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.