Жинақ

Мерекелік дастарханға не пісіруге болады

Порция бағасы көрсетілген мерекелік дастарханға жетпіс тағам: оливьеден анар білезігіне дейінгі салаттар, тіскебасарлар мен турамалар, тауық, шошқа, үйрек және балықтан ыстық тағамдар, гарнирлер, торттар мен десерттер, сусындар. Дайын дастархандар: классикалық, бір сағатта, арзан, үлкен топқа, екеуге кешкі ас, пешсіз.

70рецепттер
$0.36–$6.08бір порцияға
10 мин – 19 сағатдайындауға
85–1626порцияға ккал

Осы жинақтан апта құрастыру

Guests on Saturday and the menu in your head is the same as always: olivier, chicken, a cake from the shop. Here are seventy dishes for a festive table, each with time, calories and a price per serving at your store's prices. Salads from olivier and mimosa to the pomegranate bracelet and shrimp with avocado, starters from salmon tartlets to a cheese board, mains of chicken, pork, duck, trout and pike-perch, cakes from medovik and napoleon to pavlova and cheesecake.

Below are six ready tables of six dishes each: a salad, a starter, a main, a side or second starter, a dessert and a drink. "Classic" is what parents expect, "In an hour" has nothing over 35 minutes, "Budget" is the cheapest set here, "Big party" is dishes that cut into ten portions, "Dinner for two" is for a date, "No oven" is for when the oven is busy or missing. Every recipe has a servings counter: set the number of guests and the grams and price are recalculated, and the shopping list covers everyone.

Дайын мәзірлер

Салаттар 16

Оливье салаты Кешкі ас40 мин618 ккал≈ $1.77

Шубамен қабатталған селедка Кешкі ас50 мин627 ккал≈ $2.27

Крабовый салат «Адам» Кешкі ас20 мин406 ккал≈ $1.73

Капрезе табағы Кешкі ас10 мин320 ккал≈ $2.20

Қазақстандық салат «Астаналық» тауықпен Кешкі ас55 мин445 ккал≈ $1.00

Қызылша, сәлді, алма және пияз без майонез Кешкі ас15 мин290 ккал≈ $2.09

Алма бұтағы салаты Кешкі ас55 мин460 ккал≈ $2.12

Алма, көк сүт пен жүзімді салат Кешкі ас12 мин513 ккал≈ $4.08

Мандарин, тауық және қызылша салаты Кешкі ас40 мин399 ккал≈ $2.07

Треска балынының бауыр салатымен және жұмыртқа Кешкі ас15 мин384 ккал≈ $2.89

«Мимоза» салаты Кешкі ас40 мин746 ккал≈ $2.05

Краб салаты Кешкі ас20 мин508 ккал≈ $2.34

Селёдка қосылған винегрет Кешкі ас50 мин411 ккал≈ $2.30

Татымақ, ананас және қызылша салаты Кешкі ас35 мин472 ккал≈ $1.89

«Жұмсақтық» татынатын тауық пен құрғақ жеміс салаты Кешкі ас40 мин541 ккал≈ $2.23

Креветка, авокадо және черешнялық томат салаты Кешкі ас15 мин319 ккал≈ $3.97

Тіскебасар 15

Қой еті мен сиырдың холодеці Снэк19 сағат500 ккал≈ $1.79

Слоёные тарталетки с сырным кремом және лосось Снэк20 мин390 ккал≈ $2.76

Бородин хлебінің гренкілері, қызылша және сүт қоюсымен Снэк18 мин430 ккал≈ $1.82

Жылық тағамдарды горчица және корнишонмен Снэк10 мин341 ккал≈ $2.56

Солёлікті астырмаларға арналған табақ Снэк10 мин140 ккал≈ $1.67

Брускетталармен креветка және авокадо Снэк18 мин430 ккал≈ $2.83

Крабтық сырлы шарлар Снэк15 мин404 ккал≈ $1.75

Лосось және қаймақ қызылшасынан канапе Снэк15 мин237 ккал≈ $2.10

Шашлыкты сыр, жүзім, зәйтүн және шунпытпен Снэк15 мин397 ккал≈ $2.00

Лаваш рулеті лосось пендесі мен қаймақ қызылшасымен Снэк15 мин357 ккал≈ $3.56

Құймалы жұмыртқа с үгіт пен балық иығымен Снэк20 мин364 ккал≈ $1.69

Қызылшаларды сыр және қызылшақпен Снэк10 мин321 ккал≈ $1.64

Қызылшадан жасалған сырлы, қымызды және қызанақты рулеттер Снэк35 мин408 ккал≈ $2.18

Қаймақ, жеміс және жемістермен сыр табағы Снэк10 мин437 ккал≈ $2.73

Помидорлы және базиликпен брускетта Снэк15 мин359 ккал≈ $1.63

Негізгі тағам 21

Духанадағы буженина Кешкі ас2 сағат587 ккал≈ $1.69

Сливкалы картошкасы мен сүт үсті гратен Кешкі ас1 сағат 15 мин472 ккал≈ $1.36

Имбирьлі майда қуырылған креветка басмати көкөнісімен Кешкі ас20 мин465 ккал≈ $4.05

Қуырдақ қызанақ пен картоппен Кешкі ас1 сағат 30 мин663 ккал≈ $1.58

Құйрық қуырылған тағам (сыр және томатпен) Кешкі ас1 сағат 35 мин516 ккал≈ $1.71

Деревенский картофель Кешкі ас50 мин266 ккал≈ $0.58

Лососьпені лазанья қымызды соуста Кешкі ас20 мин700 ккал≈ $5.02

Балақ қанаты апельсин мен балмен Кешкі ас30 мин497 ккал≈ $5.20

Қой басының стейгімен қандырмаланған көкөніс пен жас картошка Кешкі ас35 мин697 ккал≈ $1.83

Француздық свинина Кешкі ас1 сағат567 ккал≈ $2.34

Алмалы қуырылған үйрек Кешкі ас2 сағат 30 мин1626 ккал≈ $6.08

Құйрық рулеті (қораз, шынжыр, сүзбе) Кешкі ас1 сағат351 ккал≈ $2.25

Құйрықтан жасалған қызылшалы сарымсақпен пісірілген тағам Кешкі ас1 сағат 55 мин573 ккал≈ $1.52

Құйрық еті алмамен және қарақатпен үйде пісірілген Кешкі ас1 сағат 30 мин571 ккал≈ $1.55

Лимонмен және брокколи қосылған форель Кешкі ас30 мин432 ккал≈ $4.72

Құйрық балықты картошка және пиязбен қуырылған Кешкі ас55 мин336 ккал≈ $3.03

Сливкалы қосылған қызғышты қайнатылған лосось Кешкі ас35 мин468 ккал≈ $4.56

Апельсинді қозғалысқа қосқан қуырдақ пен розмаринмен қуырдақ Кешкі ас55 мин641 ккал≈ $1.77

Қуырдақ индейка қызылша соусымен Кешкі ас1 сағат 30 мин390 ккал≈ $1.77

Картошка дольками розмарин мен қызанақпен Кешкі ас45 мин233 ккал≈ $0.56

Қартошка пюресі (сүзбесі) маймен Кешкі ас35 мин293 ккал≈ $0.61

Десерт 18

Медовик Снэк2 сағат695 ккал≈ $0.94

Кофелі тирамису Снэк35 мин425 ккал≈ $1.19

Маймышты лимонды Снэк15 мин86 ккал≈ $0.36

Кефирлі шоколадты торт Снэк1 сағат 10 мин423 ккал≈ $0.45

Қарақат морсы Снэк20 мин93 ккал≈ $0.45

Слоёный торт «Наполеон» Снэк1 сағат 30 мин458 ккал≈ $0.78

Крем-брюле Снэк2 сағат 50 мин430 ккал≈ $0.86

Мұзды жаңғақ мохитосы Снэк10 мин159 ккал≈ $2.73

Мандаринді шайтанпост без выпечки Снэк6 сағат 30 мин453 ккал≈ $1.27

Шоколадты мандарин себілгенімен қосылған апельсин Снэк20 мин352 ккал≈ $1.77

Сырлы кескейк (классика) Снэк1 сағат 35 мин415 ккал≈ $1.14

Панна-котта с жаңбыр соусымен Снэк25 мин338 ккал≈ $1.21

Құс сүті торты Снэк4 сағат 40 мин425 ккал≈ $0.70

Жеміс пен бисквиттен жасалған трайфл Снэк1 сағат 5 мин466 ккал≈ $1.67

Паулова с жемістермен Снэк2 сағат382 ккал≈ $2.11

Шоколадты қапталған алмақұйрық Снэк20 мин298 ккал≈ $2.07

Глинтвейн Снэк20 мин197 ккал≈ $2.06

Алкогольсіз глинтвейін (қызылша сарымықтан) Снэк15 мин194 ккал≈ $0.97

Қалай пайдалану

Open each dish of the table, set the number of guests in the servings counter and add it to the shopping list: the products merge into one list in whole packs. A festive serving here is smaller than a lunch one because there are several dishes on the table: a salad is 250 to 350 kcal, a main 350 to 570, a cake 400 to 460. Not a herring person, take the mimosa: there are seven or eight options for every role.

Make kholodets, medovik, napoleon and cheesecake the day before, they need a night in the fridge. Assemble mayonnaise salads no earlier than two hours before the guests, layered ones can be done in the morning. Time the oven main so it comes out when the starters are gone; chicken and pork need about an hour.

Осы жинақтан апта құрастыру

Сұрақтар

What can I cook for a festive table on a budget?

Stolichny salad, beetroot with herring, chicken with potatoes in the oven, garlic croutons, kefir cake and cranberry mors: the Budget table is these six, and the price per guest is under the list. Chicken, potatoes, beetroot and kefir bakes come out cheapest.

What can I cook for a festive table quickly?

Crab salad with apple in 20 minutes, caprese in 10, salmon tartlets in 20, garlic butter shrimp in 20, tiramisu in 35. The Table in an hour is made of these: the salad and dessert come together while the rice cooks.

What main course should I cook for a celebration?

A whole chicken with oranges, buzhenina, accordion pork with cheese, French-style meat, duck with apples, trout with lemon or pike-perch with potatoes. All of them go into the oven an hour before serving and need no supervision.

Which salads can I make for a party besides olivier?

Mimosa, pomegranate bracelet, Nezhnost with chicken and prunes, mandarin and chicken salad, cod liver salad, shrimp and avocado salad, crab salad with apple. Assemble layered salads in the morning, the rest an hour before the table.

What can I cook for a big party?

Dishes that cut into portions: accordion pork, buzhenina, meatloaf, country-style potatoes, pomegranate bracelet, napoleon. Set the number of guests in the servings counter of each dish and the grams and shopping list scale for everyone.