Балдыққа салынған балық
Қайнатылған талбалық қызылша, пияз және томат пастасынан жасалған қышқыл-қатты балдыққа енеді. Тағам ыстық және суық күйінде дәмді болады.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 342 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.86
- Ақуыз
- 30 г
Құрамы
- 1 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 160 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 80 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 25 г
- 5 Vinegar 9% 6 мл
- 6 Sugar 5 г
- 7 Wheat flour 10 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Bay leaves 1 г
- 10 Salt 2 г
- 11 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Филеді порциялық бөлшектерге кесіп, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, ақ ұнға қысқаша салып алып тастаңыз.
Балдықтың жартысынан маслада 2–3 минуттан соң екі жағынан қызыл қырлы болғанша қайнатыңыз.
Қызылшаны тегіс тегісіңіз, пиязды жартылай жартылай жартылай жартылай кесіп, қалған маслада 6–7 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Томат пастасын, қантты, сіркені, дарияны және 80 мл суды қосаңыз, 8–10 минутқа дейін балдық қалың болғанша қайнатыңыз.
Балдықты табаққа немесе контейнерге салып, қыздырылған балдықпен жауып алып тастаңыз.
Балдықты суытып, балдықты сіңіру үшін ең аз 1 сағатқа арнайы сақтаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Обжаривай рыбу на среднем огне, чтобы корочка образовалась за 2–3 минуты. Если слишком долго, она подрумянится, но внутри останется сырая.
- Немен алмастыруға болады
- Замени морковь на картофель (100 г), нарезанный кубиками, или уксус на лимонный сок (5 мл).
- Жиі кездесетін қателер
- Если маринад слишком жидкий, рыба развалится. Проверяй густоту через 8 минут: он должен обволакивать ложку.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с гречкой или картофельным пюре на семейном ужине.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.