Көкөністермен пісірілген минтай

1. 1 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 180 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
6. 6 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Минтайды суық сумен шайып, құрғатыңыз; пиязды тазалап, полукольца етіп тураңыз; сәбізді тазалап, жұқа жолақша етіп, шамамен 0,5 см қалыңдықта тураңыз; помидорды дөңгелек тілімдерге тураңыз; минтайды тұздап, дәміне қарай бұрыш қосыңыз.

2. Духовканы 190 °C дейін қыздырыңыз; пісіретін форманы шамамен 22×28 см етіп дайындап, аз мөлшерде өсімдік майымен сүртіңіз.

3. Пиязды ұзына бойы түйірге жайып түбіне тегістеңіз; үстіне сәбізді жолақша түрінде таратыңыз; көкөністерге тұз және бұрыш қосыңыз.

4. Көкөністердің үстіне минтайды қойыңыз, қажет болса жеңіл басыңыз; үстіне дөңгелек помидор тілімдерін қойыңыз; балық пен көкөністерге сметана біркелкі жайыңыз.

5. Форманы 190 °C-та қызған духовкаға қойып, шамамен 25 минут пісіріңіз; балықтың ақ жұмсақ етке айналғанын тексеріп, оңай проколғанша күтіңіз.

6. Форманы духовкадан шығарып, ыстық күйінде қызмет көрсетіңіз; қажет болса зәйтун майы немесе бұрышпен безендіріңіз.

7. Помидор жоқ болса, қоспаңыз; сметанды балама консистенциядағы крем-соуске алмастырыңыз, бірақ жалпы құрамын өзгертпей сақтаңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.