Минтай, печеный с көкөністермен

Name: Минтай, печеный с көкөністермен
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Pollock fillet — 180 г; Carrots — 60 г; Onions — 50 г; Tomatoes — 80 г; Sour cream 15% — 40 г; Lemon — 15 г; Sunflower oil — 8 мл; Salt — 2 г; Ground black pepper — 0,5 г

Жіңішке минтай филесі, қызылша, пияз және көкөністермен сүзбе сүтпен қайнатылып, пісірілген. Тағамды тағы бір тағаммен бірге қыздырып беру.

Уақыты: 35 мин
Порция: 328 ккал
Құрамы: ≈ $2.48
Ақуыз: 32 г

Денсаулыққа пайдалы Ақуызы жоғары Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 180 г
2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
7 Sunflower oil 8 мл
8 Salt 2 г
9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Балағын жуып, таза қылып, тұз, қызыл пиязмен жуып, лимон сокын тартып шашыңыз. Пиязды жартылай жартылай жартылай, сарымсақты тақтайшаға, көкөністің дөңгелекке тіліңіз.
Күрішті 190 °C-қа қыздырып, пісіруге арналған табақшаны маймен жағыңыз.
Табақшаға пиязды салып, үстіне сарымсақты қойып, тұзды қойыңыз.
Үстіне балақаны салып, көкөністің дөңгелектерін қойып, сүзбе сүтпен жағыңыз.
190 °C-қа 25 минут пісіріңіз, балақаны ақшыл түске айналып, таяқшамен жеңіл жарылғанша.
3 минут тұрғызып, қыздырылған тағаммен бірге қыздырып беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Pat the fish dry to prevent steam from making the skin rubbery and sticking to the dish. Use half-rings for onions so they soften evenly without burning.
Немен алмастыруға болады: Use Greek yogurt for sour cream. Reduce to 20g for a tangier taste. Skip tomatoes if needed; add 20g extra carrots for sweetness.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking turns the fish opaque and dry; check doneness at 22 minutes. It should flake easily with a fork.
Сақтау және жылыту: Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 1 minute or in a pan for 3 minutes at 160°C.
Немен беру: Pair with 100g boiled potatoes or a simple green salad for balance. Works for quick weeknight dinners.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	328 ккал	16%
Ақуыздар	32 г	43%
Май	16 г	23%
Көмірсулар	14 г	5%
100 г-ға арналған	75 ккал

Құны

≈ $2.48бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — pollock fillet.