Ryba w warzywnym marynacie
Smażona na patelni dorszowa filetka namakana jest w słodko-kwaśnym marynacie z marchwi, cebuli i pasty pomidorowej. Danie smakuje zarówno ciepłe, jak i schłodzone.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 342 kcal
- Składniki
- ≈ $1.86
- Białko
- 30 g
Składniki
- 1 Pollock filletopakowanie 600 g ≈ $5.50 160 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 25 g
- 5 Vinegar 9% 6 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Wheat flour 10 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Bay leaves 1 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój filety na porcje, posól, popieprz i lekko obtocz w mące.
Usmaż rybę w połowie oleju po 2–3 minuty z każdej strony, aż powstanie lekka skórka.
Startuj marchewkę, pokrój cebulę w półkółka i usmaż na pozostałym oleju przez 6–7 minut, aż będą miękkie.
Dodaj pastę pomidorową, cukier, ocet, liść laurowego i 80 ml wody, gotuj na małym ogniu 8–10 minut, aż marynata zgęstnieje.
Ułóż rybę w naczyniu lub formie, zalewając gorącym marynatem.
Ostudź i przechowaj w lodówce minimum godzinę, aby ryba wchłonęła smak.
Porady
- Dlaczego tak
- Обжаривай рыбу на среднем огне, чтобы корочка образовалась за 2–3 минуты. Если слишком долго, она подрумянится, но внутри останется сырая.
- Zamienniki
- Замени морковь на картофель (100 г), нарезанный кубиками, или уксус на лимонный сок (5 мл).
- Częste błędy
- Если маринад слишком жидкий, рыба развалится. Проверяй густоту через 8 минут: он должен обволакивать ложку.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с гречкой или картофельным пюре на семейном ужине.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.