Blini-Kuchen mit Fleischfüllung

1. 1 Pfannkuchen mit Quark, tiefgekühltPackung 360 g ≈ $5.00 105 g
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.10 35 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 6 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
7. 7 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 3 g
8. 8 Sonnenblumenöl 9 ml
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Dünne Blini mit Quark zubereiten (ca. 12–15 Stück)

2. Hackfleisch mit Zwiebeln³ und Knoblauch⁴ anbraten, würzen und abkühlen lassen

3. Die Blini in Streifen schneiden und mit dem Hackfleisch zu kleinen Rollen formen

4. Die Rollen fest in eine gefettete Kastenform schichten

5. Sauerrahm, Eier⁶ und geriebenen Hartkäse⁷ glatt verrühren

6. Die Blini-Rollen mit der Masse übergießen

7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30–35 Minuten backen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.